Duonos ir konditerijos įmonių projektavimo pagrindai
Mokomoji knyga Suderinama su: | Autorius | Gražina Juodeikienė |
| Puslapių skaičius | 96 |
| Meta aprašymas | Knygoje rasite informaciją apie pagrindinių žaliavų priėmimo bei parengimo gamybai, gatavos produkcijos pakavimo ir laikymo skyrius. |
| DOI | 10.5755/e01.9786090202395 |
| eISBN | 978-609-02-0239-5 |
| Išleidimo data | 2011-01-01 |
| Formatas | El. knyga |